＜内容紹介＞

本書は、認知症やガンの真因を生体不安定鉄と定義し、和食や温泉成分による独自の予防策を提唱する医学・化学評論である。既存のアミロイド説を覆し、金属鐠体化学の視点から本質を解明しようとする姿勢が印象的で、特に酸素革命というキーワードで生命の本質に迫る記述は、読者の好奇心を強くゆさぶる作品となっている。